Sorbo “Sorbus Domestica”
18,00 €
Il sorbo, ovvero Sorbus domestica L., appartiene alla famiglia delle Rosaceae. É un albero dalle foglie caduche che cresce spontaneo anche allo stato selvatico, originario dell’Europa Meridionale e dell’Asia Minore, diffuso nel Mediterraneo.
Descrizione
Il sorbo è un latifoglie, il che significa che le sue foglie sono larghe e bipennate. L’albero è a crescita lenta, ma può diventare molto longevo e superare diversi secoli di vita. Essendo un albero rustico e resistente, non necessita di molte cure e sopporta bene intemperie e siccità. Un tempo i suoi frutti, chiamati sorbe oppure sorbole, erano regolarmente consumati, ma oggi sono quasi dimenticati e catalogati come frutti minori. La raccolta avviene in autunno, quando non sono completamente maturi, e vengono posti sulla paglia per continuare la maturazione ed essere consumati durante l’inverno.
Informazioni aggiuntive
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